Top 10 loại thực phẩm tăng cường miễn dịch giúp cơ thể chống lại COVID-19
1. Dinh dưỡng giúp tăng khả năng miễn dịch phòng chống COVID-19
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, giảm nguy cơ nhiễm bệnh, giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh và đẩy nhanh quá trình hồi phục của cơ thể. Duy trì chế độ ăn lành mạnh kết hợp với lối sống khoa học để xây dựng hệ miễn dịch vững chắc, đối phó với COVID-19 và một số bệnh truyền nhiễm khác.
Nghiên cứu đánh giá của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) nhấn mạnh, việc chống lại các loại virus mới nổi luôn là một thách thức. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều bằng chứng làm nổi bật vai trò không thể thiếu của dinh dưỡng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch chống lại sự xâm nhập của mầm bệnh này.
Theo hướng dẫn dinh dưỡng do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đưa ra cho người lớn, việc ăn một chế độ ăn uống cân bằng hằng ngày giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ, protein và chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh tật.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra các chất dinh dưỡng có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch và thể hiện tác dụng kháng virus, chống oxy hóa và chống viêm bao gồm: vitamin C, vitamin D, kẽm, selen, curcumin, cinnamaldehyde, quercetin, lactoferrin, men vi sinh và một số hợp chất tự nhiên khác.

2. Một số thực phẩm giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể
Để có sức khỏe và hệ miễn dịch tốt, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị mọi người nên ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng các loại thực phẩm. Đồng thời bổ sung nhóm thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa để tăng cường hệ miễn dịch.
Một số thực phẩm chứa nhiều vitamin A, C, D, E, beta-carotene, kẽm, polyphenol… là những chất chống oxy hóa có vai trò kháng khuẩn và hỗ trợ hệ miễn dịch chống lại các tác nhân gây bệnh, phòng ngừa và hạn chế nhiễm khuẩn đường hô hấp.
Các loại hạt như hạt hướng dương, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt bí ngô... có nhiều kẽm, polyphenol chống oxy hóa và cải thiện đường tiêu hóa.
Các gia vị và thảo mộc như trà, tỏi, hành, gừng… có chứa chất chống viêm và làm tăng hoạt động của hệ tế bào miễn dịch.
Các loại hạt
Các loại hạt như: hạt hướng dương, hạnh nhân, đậu phộng, hạt điều, hạt bí ngô, óc chó… rất giàu protein thực vật, vitamin E, kẽm và chất béo lành mạnh. Đây là những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, làm chậm quá trình suy giảm hệ thống miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương và tăng sức đề kháng của cơ thể.
Bông cải xanh
Bông cải xanh là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa mạnh giúp loại bỏ các gốc tự do và tái tạo các chất chống oxy hóa khác trong cơ thể như vitamin E, hỗ trợ cơ thể sản sinh các tế bào miễn dịch khỏe mạnh.
Cà rốt
Loại củ này chứa một phức hợp các vitamin thiết yếu bao gồm vitamin A, B, B2, B3, C, K và đặc biệt là beta-carotene giúp kích hoạt và củng cố hàng rào phòng thủ của cơ thể. Cà rốt còn giàu chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương do gốc tự do. Dù ăn sống hay nấu chín cà rốt đều tốt để nâng cao sức khỏe miễn dịch.
Cam
Cam là một "siêu thực phẩm" không thể thiếu để củng cố hệ miễn dịch, đặc biệt nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào. Chỉ một cốc cam (185 g) đã cung cấp tới 83 mg vitamin C (92% nhu cầu hàng ngày).
Cam còn là nguồn dinh dưỡng phong phú với folate, thiamine, kali, vitamin A, canxi, vitamin B6, chất xơ và magie. Tất cả những dưỡng chất này cùng hợp lực tạo nên một "lá chắn" vững chắc cho cơ thể.
Chanh
Chanh cũng là một trong những "ngôi sao" của họ cam quýt, nổi bật nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào. Không chỉ là giải pháp hiệu quả trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh scorbut, chanh còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch đồng thời mang lại lợi ích cho tim mạch, thận và làn da.
Gừng
Gừng giúp giảm viêm, giảm đau, có tác dụng tốt cho các bệnh viêm nhiễm. Nghiên cứu cho thấy đặc tính chống viêm mạnh của gừng giúp chống lại bệnh hô hấp thông thường như cảm lạnh hoặc cúm.
Vì tình trạng viêm có thể ảnh hưởng đến phản ứng miễn dịch của cơ thể nên tác dụng chống viêm của gừng đóng vai trò chính trong việc tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Cách tốt nhất là dùng gừng tươi làm gia vị trong các món ăn hằng ngày hoặc dùng trà gừng kết hợp với một chút mật ong nguyên chất.
Tỏi
Tỏi có chất chống viêm làm tăng hoạt động của hệ miễn dịch. Thành phần hoạt chất trong tỏi là allicin sativum, được cho là có tác dụng kháng virus và kháng khuẩn. Khi ăn sống, tỏi giải phóng allicin, được cơ thể hấp thụ và tăng cường chức năng miễn dịch.
Nghệ
Nghệ có chứa curcumin, một hợp chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh có tác dụng hỗ trợ chức năng miễn dịch. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, curcumin có thể điều chỉnh hoạt động của tế bào T, tế bào B và tế bào tiêu diệt tự nhiên.

Sữa chua
Sữa chua là nguồn cung cấp dồi dào probiotics - những vi khuẩn sống rất cần cho sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch. Khi đường ruột khỏe mạnh, khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh từ virus sẽ được tăng cường. Vì vậy, chúng ta nên bổ sung sữa chua vào chế độ ăn để củng cố sức đề kháng và giảm nguy cơ nhiễm bệnh.
Trà xanh
Trà xanh là một thức uống tuyệt vời cho hệ miễn dịch nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào và đặc tính điều hòa miễn dịch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các catechin và hợp chất có trong trà xanh không chỉ giúp ngăn chặn sự sinh sôi của virus cúm và một số loại virus cảm lạnh mà còn kích hoạt tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại mầm bệnh hiệu quả hơn.
Tin liên quan
-
Theo báo Tuổi Trẻ, trước nguy cơ gia tăng bệnh truyền nhiễm COVID-19, sốt xuất huyết, tay chân...
-
Biến chủng COVID-19 mới NB.1.8.1 có nguy hiểm hơn các biến chủng trước đây?
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, NB.1.8.1 là biến chủng SARS-CoV-2 hiện lưu hành tại nhiều nước... -
Chủng COVID-19 mới đang lưu hành ở Việt Nam có đáng lo ngại?
Theo báo Tuổi Trẻ, từ đầu năm đến nay, Việt Nam đã ghi nhận 641 ca mắc COVID-19...
Tin mới
-
Bệnh viện Trẻ em Hải Phòng nội soi cắt nang ống mật chủ lớn cho bệnh nhi 10 tuổi
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, bệnh viện Trẻ em thành phố Hải Phòng tiếp nhận ca...16/06/2025 09:13 -
Sốt xuất huyết đã không còn theo chu kỳ, chuyên gia cảnh báo không thể chủ quan
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, sốt xuất huyết Dengue đang có xu hướng gia tăng và...16/06/2025 09:35 -
Gần 1.000 người xếp hình bản đồ Việt Nam chào mừng Ngày Quốc tế Yoga
Theo báo Tiền Phong, sáng 15/6 tại Công viên Yên Sở (Hà Nội) diễn ra Festival chào mừng...16/06/2025 08:33 -
3 lớp chặn sốt xuất huyết
Theo báo Tuổi Trẻ, gần đây, số ca sốt xuất huyết gia tăng nhanh, để bảo vệ con...16/06/2025 08:28 -
Kiểm soát bệnh tiểu đường trong thời tiết nóng như thế nào?
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, khi nhiệt độ tăng có thể làm gia tăng nguy cơ...16/06/2025 08:08 -
Pháo tự chế phát nổ, bé trai bỏng nặng mang di chứng suốt đời
Theo Báo VnExpress, bé trai 12 tuổi, ngụ Phú Yên, học theo video trên mạng tự chế pháo,...15/06/2025 20:19 -
Các dị tật thận - tiết niệu bẩm sinh thường gặp ở trẻ
Theo Báo VnExpress, trào ngược bàng quang - niệu quản, giãn đài bể thận, hẹp niệu quản là...15/06/2025 20:16 -
Những món ăn uống dễ gây mất cân bằng nội tiết tố nữ
Theo Báo VnExpress, ăn nhiều đồ ngọt, thức ăn nhanh, thực phẩm thiếu chất xơ, chất béo có...15/06/2025 20:13 -
Nên tập yoga vào thời điểm nào trong ngày để đạt kết quả tốt nhất?
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, trên thực tế, không có một 'giờ vàng' cố định phù...15/06/2025 19:28 -
5 dưỡng chất cần thiết cho người cao tuổi
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, đây là những loại vitamin dễ bị thiếu hụt phổ biến...15/06/2025 19:59 -
5 loại rau đặc biệt tốt cho gan
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, các bệnh về gan ngày càng gia tăng, ảnh hưởng đến...15/06/2025 18:21 -
Thực trạng tuân thủ nguyên tắc “5 đúng” trong sử dụng thuốc của điều dưỡng tại Viện Pháp y tâm thần Trung ương năm 2024
Bài nghiên cứu Thực trạng tuân thủ nguyên tắc “5 đúng” trong sử dụng thuốc của điều dưỡng...14/06/2025 19:29 -
Hỗ trợ xã hội và lo lắng của người bệnh trước Phẫu thuật chương trình tại Khoa Ngoại thần kinh Bệnh viện Nguyễn Tri Phương
Bài nghiên cứu Hỗ trợ xã hội và lo lắng của người bệnh trước Phẫu thuật chương trình...14/06/2025 19:09 -
Thực trạng kiến thức về phòng ngừa chuẩn của điều dưỡng viên Bệnh viện Phổi Hưng Yên năm 2024 và một số yếu tố liên quan
Bài nghiên cứu Thực trạng kiến thức về phòng ngừa chuẩn của điều dưỡng viên Bệnh viện Phổi...14/06/2025 19:01