Những ngày gần đây, chất lượng không khí tại Hà Nội và nhiều tỉnh miền Bắc liên tục ở mức kém, thậm chí rất xấu. Bụi mịn, khí thải giao thông và ô nhiễm công nghiệp làm tăng nguy cơ mắc các bệnh hô hấp, đặc biệt ở người già, trẻ nhỏ và người có bệnh nền. Việc tiếp xúc lâu dài với môi trường ô nhiễm khiến phổi phải hoạt động quá tải để lọc bỏ các tác nhân có hại. Nếu không có biện pháp bảo vệ phù hợp, chức năng phổi sẽ suy giảm theo thời gian.
Phổi là cơ quan đảm nhiệm trao đổi oxy và đào thải khí độc, đóng vai trò sống còn với toàn bộ cơ thể. Khi không khí chứa nhiều bụi mịn và chất ô nhiễm, các hạt này dễ xâm nhập sâu vào phế nang, gây viêm, tổn thương tế bào và làm giảm khả năng hô hấp. Do đó, ngoài việc hạn chế tiếp xúc trực tiếp, tăng cường sức đề kháng từ bên trong thông qua dinh dưỡng là giải pháp được các chuyên gia khuyến nghị.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa và kháng viêm có thể hỗ trợ phổi trung hòa các gốc tự do sinh ra do ô nhiễm. Những dưỡng chất này giúp giảm viêm đường hô hấp, bảo vệ mô phổi và tăng khả năng tự phục hồi. Việc lựa chọn đúng thực phẩm không chỉ có lợi cho phổi mà còn góp phần nâng cao miễn dịch toàn thân.
Thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ sức khỏe lá phổi, chống lại những tác động của ô nhiễm không khí.
Dưới đây là 6 nhóm thực phẩm được khuyến cáo nên bổ sung thường xuyên trong bối cảnh ô nhiễm không khí kéo dài.
Các loại rau như bông cải xanh, cải xoăn, cải bó xôi, cải thìa chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh. Đặc biệt, sulforaphane trong rau họ cải có khả năng kích hoạt các enzyme giải độc, giúp cơ thể đào thải các chất ô nhiễm tích tụ. Nhiều nghiên cứu cho thấy tiêu thụ thường xuyên nhóm rau này giúp cải thiện chức năng phổi và giảm nguy cơ mắc bệnh phổi mạn tính. Đây là nhóm thực phẩm nên có mặt hằng ngày trong bữa ăn.
Tỏi chứa allicin, một hoạt chất có đặc tính kháng khuẩn và kháng viêm mạnh. Hoạt chất này giúp ức chế vi khuẩn gây viêm đường hô hấp và hỗ trợ phục hồi mô phổi bị tổn thương do khói bụi, thuốc lá. Một số bằng chứng cho thấy ăn tỏi thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh phổi mạn tính. Tỏi có thể dùng sống, nấu chín hoặc pha nước uống tùy khẩu vị.
Trà xanh giàu polyphenol, đặc biệt là EGCG – chất chống oxy hóa mạnh giúp trung hòa gốc tự do. Uống trà xanh đều đặn có tác dụng làm dịu đường hô hấp, giảm viêm và hạn chế tổn thương phổi do ô nhiễm. Ngoài ra, trà xanh còn hỗ trợ ngăn ngừa xơ hóa phổi ở người tiếp xúc lâu dài với môi trường không khí kém. Đây là thức uống lành mạnh, dễ áp dụng trong sinh hoạt hằng ngày.
Gừng có tính ấm, giúp làm loãng đờm và giảm tắc nghẽn phế quản. Các nghiên cứu cho thấy gừng có thể làm giảm triệu chứng hen suyễn và hỗ trợ phòng ngừa viêm đường hô hấp. Trong điều kiện ô nhiễm, sử dụng trà gừng hoặc thêm gừng vào bữa ăn giúp phổi hoạt động nhẹ nhàng hơn. Đồng thời, gừng còn góp phần tăng cường miễn dịch tổng thể.
Cà chua và các sản phẩm từ cà chua chứa lycopene – chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và cải thiện chức năng phổi. Chế độ ăn giàu lycopene được chứng minh có lợi cho người mắc hen suyễn và bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính. Việc sử dụng cà chua thường xuyên giúp hạn chế tổn thương phổi do bụi mịn và khói thuốc. Nước ép cà chua hoặc cà chua nấu chín đều mang lại hiệu quả tốt.
Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành oxit nitric giúp giãn mạch và cải thiện lưu thông máu. Nhờ đó, phổi hấp thụ và vận chuyển oxy hiệu quả hơn. Trong môi trường ô nhiễm, khả năng tối ưu hóa quá trình hô hấp giúp giảm gánh nặng cho phổi. Củ dền có thể dùng làm nước ép hoặc chế biến trong bữa ăn hằng ngày.
Trước tình trạng ô nhiễm không khí kéo dài, việc bảo vệ sức khỏe hô hấp cần được thực hiện đồng bộ. Bên cạnh đeo khẩu trang, vệ sinh mũi họng và hạn chế ra ngoài khi chất lượng không khí xấu, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng. Việc bổ sung các thực phẩm có lợi cho phổi giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ cơ thể tự thanh lọc.
Một thực đơn lành mạnh, giàu rau xanh, chất chống oxy hóa và kháng viêm không chỉ bảo vệ phổi mà còn góp phần nâng cao sức khỏe toàn diện, giúp người dân thích ứng tốt hơn với môi trường sống đang ngày càng chịu nhiều áp lực từ ô nhiễm.
https://tapchidieuduong.vn/ha-noi-o-nhiem-khong-khi-6-thuc-pham-giup-bao-ve-phoi-tu-ben-trong-7148.html
Link bài gốc Lấy link
