Một cốc nước chanh ấm vào buổi sáng được ví như “liều thuốc tiên” mà nhiều người vô tình bỏ qua. Thức uống đơn giản này đang trở thành lựa chọn quen thuộc của chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới nhờ những lợi ích mang lại cho cả sức khỏe thể chất và tinh thần. Trong cuộc trò chuyện với Vogue, chuyên gia Kylie Bensley – nhà sáng lập Sulinu – và chuyên gia Laura Prada đã giải thích vì sao nước chanh nên trở thành thức uống bắt đầu ngày mới của mỗi người.
Một cốc nước chanh vào buổi sáng sớm là một loại "thuốc tiên" mà có thể cơ thể bạn đã bỏ lỡ. Ảnh: Bảo Bảo
Uống nước chanh không chỉ cung cấp vitamin mà còn tác động trực tiếp đến nhiều quá trình sinh lý quan trọng. Từ hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch đến tinh thần, việc duy trì thói quen này có thể tạo nên sự thay đổi tích cực trong thời gian dài.
Một trong những lợi ích đầu tiên của nước chanh ấm chính là hỗ trợ hoạt động tiêu hóa. Nước chanh kích thích dịch vị và mật, giúp cơ thể sẵn sàng tiếp nhận thức ăn, đồng thời giảm nguy cơ hình thành khí gây đầy bụng, khó tiêu. Những người hay gặp tình trạng ợ nóng nhẹ hoặc chướng bụng có thể cảm nhận sự cải thiện rõ rệt sau một thời gian duy trì thói quen này.
Không chỉ vậy, nước chanh còn giúp hệ vi sinh đường ruột hoạt động tốt hơn, tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru. Đây cũng là lý do nhiều chuyên gia gọi nước chanh ấm là “màn khởi động hoàn hảo” của cơ thể vào mỗi sáng.
Chanh chứa lượng lớn vitamin C – “chiến binh” chủ lực trong việc nâng cao hệ miễn dịch. Nhưng điều thú vị là nước chanh không chỉ mang đến vitamin C mà còn cung cấp vitamin B, canxi, kali, magie, sắt và nhiều enzyme hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Một nghiên cứu năm 2014 trên Journal of Nutrition and Metabolism cho thấy các khoáng chất trong chanh còn giúp hạ huyết áp.
Nhờ những dưỡng chất này, nước chanh ấm mỗi sáng góp phần củng cố hàng rào bảo vệ cơ thể, đặc biệt trong thời điểm giao mùa hoặc khi bạn cần tăng sức đề kháng tự nhiên.
Không chỉ tốt cho cơ thể, nước chanh còn mang lại lợi ích làm đẹp. Lượng lớn chất chống oxy hóa trong chanh giúp trung hòa gốc tự do – nguyên nhân gây lão hóa da. Nghiên cứu năm 2021 trên Frontiers cho thấy vỏ chanh có khả năng giảm căng thẳng oxy hóa và tăng cường collagen trong tế bào da.
Nhờ đó, thói quen uống nước chanh ấm đều đặn có thể hỗ trợ làm sáng da, giảm sạm và góp phần duy trì sự đàn hồi tự nhiên của da.
Bắt đầu ngày mới bằng nước chanh giúp cơ thể nhanh chóng bổ sung lại lượng nước đã mất sau giấc ngủ dài. Việc bù nước đúng thời điểm không chỉ tốt cho hệ tuần hoàn mà còn giúp cải thiện mức năng lượng và sự tập trung.
Thú vị hơn, nghiên cứu năm 2023 trên BMC chỉ ra rằng liệu pháp mùi hương từ chanh giúp bệnh nhân giảm lo âu trước phẫu thuật. Hít nhẹ mùi chanh trước khi uống có thể giúp tinh thần thư giãn và tạo cảm giác dễ chịu từ đầu ngày.
Polyphenol có trong chanh được chứng minh trong nghiên cứu năm 2008 (Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition) là có khả năng ngăn ngừa béo phì do chế độ ăn gây ra. Những hợp chất này hỗ trợ chuyển hóa chất béo và giảm sự tích tụ mỡ. Kết hợp với thói quen ăn uống lành mạnh, nước chanh ấm có thể là công cụ hỗ trợ giảm cân tự nhiên và hiệu quả.
Nước chanh giàu citrate – hợp chất giúp ngăn canxi trong nước tiểu kết tinh thành sỏi. Theo American Kidney Fund (2024), sỏi thận ảnh hưởng đến 1/10 nam giới và 1/14 nữ giới ở Mỹ. Citrate trong chanh không chỉ giúp phá vỡ quá trình hình thành tinh thể mà còn làm tăng lượng nước tiểu, giảm nồng độ các chất gây sỏi.
Chính vì vậy, uống nước chanh ấm mỗi ngày là giải pháp đơn giản nhưng có lợi cho hệ tiết niệu và sức khỏe thận.
Dù có nhiều lợi ích, nước chanh không giống như “thuốc cho bách bệnh”. Các chuyên gia cảnh báo uống nước chanh khi bụng đói có thể tăng axit dạ dày ở những người vốn có vấn đề tiêu hóa. Ngoài ra, axit trong chanh có thể làm mòn men răng, vì vậy nên uống bằng ống hút và tránh ngậm hoặc uống quá chậm.
Nhiệt độ cũng rất quan trọng: nước chanh ấm (gần với nhiệt độ cơ thể) được hấp thụ nhanh hơn và thân thiện với dạ dày. Khi chế biến, nên chọn quả chanh vỏ mỏng, rửa sạch, cắt lát thả vào nước ấm; có thể kết hợp thêm gừng hoặc rosemary để tăng hương vị và lợi ích.
Nguồn: VnExpress
https://vnexpress.net/loi-ich-khi-uong-nuoc-chanh-am-moi-sang-4990010.html
Link bài gốc Lấy link
