Sự thật 'gây sốc' đằng sau thói quen hâm thức ăn trong hộp nhựa
Theo Eating Well, một số loại hộp nhựa không được thiết kế để đựng thực phẩm lâu ngày, và càng không nên bỏ vào lò vi sóng để hâm thức ăn nếu không muốn sinh bệnh.
Có nên hâm thức ăn trong lò vi sóng bằng hộp nhựa?
Nghiên cứu cho thấy trong hơn 13.000 hóa chất liên quan đến sản xuất và sử dụng nhựa trên nhiều lĩnh vực, có 10 nhóm gây lo ngại nghiêm trọng do độc tính cao và khả năng thôi nhiễm hoặc phát tán khỏi sản phẩm nhựa.
Theo Lisa Yakas, nhà vi sinh vật học đồng thời là quản lý cấp cao phụ trách mảng chứng nhận sản phẩm tại NSF, tổ chức độc lập chuyên kiểm tra, đánh giá và chứng nhận nhiều loại sản phẩm, bao gồm cả các vật dụng bảo quản thực phẩm nhiều loại hộp nhựa không được thiết kế để tái sử dụng nhiều lần.
Một số loại hộp đựng nhựa không được thiết kế để dùng trong lò vi sóng.
Vì vậy tốt nhất chỉ nên dùng một lần rồi tái chế hoặc dùng vào việc khác không liên quan đến thực phẩm.
"Một nguyên tắc cơ bản là hãy luôn kiểm tra hướng dẫn từ nhà sản xuất để biết hộp nhựa của bạn có dùng được trong lò vi sóng hay không", Yakas nói. "Nếu không, hộp có thể tiềm ẩn nguy cơ thôi nhiễm hóa chất độc hại vào thức ăn".
"Ví dụ hộp đựng thức ăn thừa từ nhà hàng mang về không được thiết kế để sử dụng nhiều lần", Yakas nói. Tổ chức NSF khuyến nghị nên chuyển thức ăn thừa sang đĩa hoặc tô an toàn trong lò vi sóng trước khi hâm, thay vì dùng hộp từ nhà hàng.
Đừng quên thay mới hộp nhựa
Nếu bạn muốn tiếp tục sử dụng hộp nhựa, hãy tìm nhãn "Certified for Home Use" (chứng nhận dùng trong gia đình) trên nhãn sản phẩm hoặc dưới đáy hộp. Chứng nhận này đảm bảo các hộp đựng (dù bằng thủy tinh, gốm, kim loại, nhựa hay cao su) đều dễ làm sạch và được sản xuất từ vật liệu an toàn cho gia đình.
Ngay cả khi hộp có chứng nhận, bạn vẫn cần thay mới sau một thời gian. "Nếu hộp bị ố vết lâu ngày, hãy bỏ nó đi, vì vết bẩn sâu và vết xước có thể chứa vi khuẩn và giữ lại mùi", Yakas chia sẻ. "Những vết ố cũng có thể cho thấy nhựa đã hấp thụ thành phần từ thực phẩm, làm tăng nguy cơ thôi nhiễm hóa chất, đặc biệt khi dùng trong lò vi sóng".
Bạn có thể cân nhắc chuyển sang dùng hộp thủy tinh để đựng thực phẩm. Ngoài việc không lo ngại về sức khỏe khi dùng với lò vi sóng, hộp thủy tinh còn có lợi thế là cực kỳ bền.
Tin liên quan
-
Vụ việc 3.500 tấn giá đỗ thành phẩm bị phát hiện ngâm, tưới bằng “nước kẹo”, cùng với...
-
Hà Nội: Phát hiện 20 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc
Ngày 22/4, Công an thành phố Hà Nội cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế CATP Hà Nội... -
'Bẫy' đường trong sinh tố trái cây
Chuyên gia cảnh báo sinh tố trái cây chứa lượng đường cao, tương đương nước ngọt, có thể...
Tin mới
-
Phẫu thuật thành công ca viêm ruột thừa hiếm gặp, nguy cơ tử vong nếu chậm trễ
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, bệnh viện Quân y 4 vừa phẫu thuật thành công một...10/07/2025 14:55 -
TP HCM sẽ biến trạm y tế thành bệnh viện mini
Theo Báo VnExpress, TP HCM dự kiến nâng cấp hơn 100 trạm y tế thành "bệnh viện mini"...10/07/2025 14:46 -
Cách nào giảm mỡ dưới da?
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, mỡ dưới da là lớp mỡ mà bạn có thể 'véo'...10/07/2025 14:44 -
Các lựa chọn thuốc điều trị răng nhạy cảm
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, răng nhạy cảm gây đau răng khi phản ứng với nhiệt,...10/07/2025 14:42 -
Người đàn ông suýt tử vong 2 lần khi ngủ vì bệnh di truyền hiếm gặp
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, Nam bệnh nhân 44 tuổi mắc hội chứng Brugada - một...10/07/2025 09:35 -
Học sinh thừa cân, béo phì ở TPHCM cao hơn rất nhiều so với cả nước và mức ‘báo động đỏ’ trong khu vực
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, tỷ lệ thừa cân, béo phì của học sinh ở TPHCM...10/07/2025 09:30 -
Bộ Y tế đề xuất tăng mức phạt vi phạm về an toàn thực phẩm lên đến 2 lần
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, Bộ Y tế đã ban hành 8 văn bản chỉ đạo...10/07/2025 09:23 -
Tập toàn thân tại nhà chỉ với 20 phút mỗi ngày
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, chỉ với 20 phút mỗi ngày và không cần dụng cụ,...10/07/2025 09:12 -
Ký sinh trùng từ thú cưng, nguy cơ tiềm ẩn khiến hàng trăm trẻ mắc bệnh
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, chỉ từ đầu năm đến nay, Bệnh viện Sản Nhi Nghệ...09/07/2025 14:45 -
Lần đầu tiên Đồng bằng sông Cửu Long triển khai kỹ thuật nội soi siêu âm
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, sáng 8/7, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ đã...09/07/2025 14:43 -
Thêm bệnh nhân ở Huế mắc liên cầu lợn nguy kịch, yếu tố nguy cơ gây nhiễm bệnh là gì?
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, theo chuyên gia dịch tễ, tiêu thụ thịt lợn sống hoặc...09/07/2025 14:40 -
Viên sỏi thận 'khổng lồ' như san hô nằm trong cơ thể người đàn ông gần 20 năm
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, một người đàn ông tỉnh Quảng Ninh vừa được các bác...09/07/2025 14:38 -
5 điều chị em cần biết về u xơ tử cung
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, u xơ tử cung là một bệnh lý lành tính khá...09/07/2025 11:09 -
Ăn keto có giúp giảm mỡ bụng dưới?
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, chế độ ăn keto đang được nhiều người lựa chọn trong...09/07/2025 10:34