Siết chặt an toàn thực phẩm dịp Tết: Tăng cường kiểm tra các mặt hàng tiêu thụ nhiều

Bộ Y tế – cơ quan thường trực của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm – cho biết, Tết Nguyên đán là giai đoạn nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng mạnh nhất trong năm, đặc biệt với các nhóm hàng như thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia, nước giải khát và các loại hạt có dầu.

Bánh mứt kẹo là một trong những mặt hàng thực phẩm được tiêu thụ nhiều trong dịp Tết.

Để đáp ứng nhu cầu thị trường, nhiều cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh và nhập khẩu thực phẩm gia tăng công suất trong thời gian ngắn. Trong khi đó, điều kiện thời tiết bất lợi – miền Bắc ẩm ướt, miền Nam nắng nóng – càng làm gia tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu khâu bảo quản, vận chuyển không được kiểm soát chặt chẽ.

Trước thực tế này, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương triển khai Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán và Lễ hội Xuân 2026 trên phạm vi cả nước. Mục tiêu là phòng ngừa, hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm; đồng thời tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh giữa các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Theo kế hoạch, hoạt động kiểm tra được tăng cường từ Trung ương đến cấp xã, tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết, các cơ sở có nguy cơ cao, làng nghề chế biến thực phẩm, các tỉnh có cửa khẩu và các đô thị lớn. Song song với đó, công tác tuyên truyền được đẩy mạnh nhằm phổ biến quy định pháp luật và nâng cao kiến thức cho người dân trong việc lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn.

Ở cấp Trung ương, Ban Chỉ đạo thành lập 4 đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra tại 8 tỉnh, thành phố trọng điểm. Tại địa phương, các tỉnh, thành phố tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành từ cấp tỉnh đến cấp xã, bảo đảm giám sát toàn diện.

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo, yêu cầu các đoàn kiểm tra Trung ương báo cáo kết quả trước ngày 6/2/2026. Ban Chỉ đạo liên ngành các địa phương có trách nhiệm tổng hợp, báo cáo kết quả thực hiện để kịp thời đánh giá, chấn chỉnh và xử lý vi phạm.

Đợt cao điểm này được kỳ vọng sẽ góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm cho người dân trong dịp Tết và lễ hội, giảm thiểu rủi ro sức khỏe và nâng cao ý thức tuân thủ pháp luật về an toàn thực phẩm trên cả nước.

TH (Nhân dân)