Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra vụ gần 100 người nghi ngộ độc sau ăn bánh mì ở TP.HCM

Gần 100 người có triệu chứng đau bụng, tiêu chảy

Theo báo cáo ban đầu, ngày 22/12/2025, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa đã tiếp nhận và điều trị cho nhiều bệnh nhân có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại cùng một địa điểm. Các trường hợp này đều được đưa vào cơ sở y tế để theo dõi và xử trí kịp thời.

Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa đang tiếp nhận và điều trị nhiều trường hợp có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại cùng một địa điểm. Các bệnh nhân đã được đưa vào cơ sở y tế để theo dõi và điều trị kịp thời.

Văn bản do TS. Dược sĩ Chu Quốc Thịnh – Quyền Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm ký ban hành nhận định đây là vụ việc có nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe cộng đồng, cần được xử lý khẩn trương, triệt để.

Yêu cầu điều tra nguồn gốc và xử lý nghiêm vi phạm

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP.HCM chỉ đạo các cơ sở y tế tập trung tối đa nguồn lực để cấp cứu, điều trị cho người bệnh, tuyệt đối không để xảy ra biến chứng ảnh hưởng đến tính mạng.

Song song đó, địa phương phải tổ chức điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi gây ngộ độc, xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, quy trình sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm. Trường hợp phát hiện vi phạm, cần xử lý nghiêm theo quy định pháp luật và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cộng đồng.

Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc

Bộ Y tế cũng yêu cầu TP.HCM đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tuân thủ đầy đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; bảo đảm vệ sinh trong toàn bộ quá trình chế biến, vận chuyển và phân phối thực phẩm.

Đặc biệt, người dân được khuyến cáo lựa chọn thực phẩm và cơ sở ăn uống an toàn, nhất là tại các địa điểm phục vụ đông người, sự kiện tập trung, bếp ăn tập thể.

Thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Chính phủ và Bộ Y tế

Cục An toàn thực phẩm đề nghị địa phương thực hiện nghiêm các chỉ đạo liên quan, gồm Chỉ thị số 38/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; các công văn của Bộ Y tế về bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả và ngộ độc thực phẩm học đường, bếp ăn tập thể.

Kết quả điều tra, xử lý vụ việc phải được báo cáo đầy đủ về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.

TH (Sức khỏe & Đời sống)