Ăn cá nghi cá nóc, nam thanh niên 32 tuổi hôn mê sâu, suýt ngừng tim trước khi được cứu sống

Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Khu vực Vân Đồn (Quảng Ninh) vừa cứu sống một trường hợp ngộ độc cá nghi cá nóc trong tình trạng vô cùng nguy kịch. Bệnh nhân là anh G.A.T (32 tuổi, trú tại Lào Cai) được đưa vào viện khi đã hôn mê sâu, phản xạ kém và có dấu hiệu suy hô hấp. Đây là một trong những ca ngộ độc do cá biển nguy hiểm mà bệnh viện tiếp nhận thời gian gần đây.

Theo lời kể của người nhà, anh T ăn trưa với món cá lạ do người quen gửi biếu. Sau bữa ăn không lâu, anh bắt đầu nôn ói dữ dội, chóng mặt và mệt lả. Tình trạng xấu đi nhanh chóng khiến người thân lo lắng và lập tức đưa anh đến bệnh viện cấp cứu.

Khoảng 4 giờ sau ăn, bệnh nhân rơi vào trạng thái lơ mơ, gọi hỏi không đáp, biểu hiện rõ rệt của tình trạng ngộ độc thần kinh nặng. Khi nhập viện, các bác sĩ ghi nhận bệnh nhân hôn mê, nguy cơ ngừng thở và ngừng tim bất cứ lúc nào. Thời điểm tiếp nhận, tiên lượng cho bệnh nhân được đánh giá là rất nặng.

Sau khi ăn cá nóc, bệnh nhân bị ngộ độc nguy kịch và may mắn được bệnh viện cứu sống.

Ngay lập tức, ê-kíp cấp cứu của bệnh viện triển khai đặt nội khí quản để hỗ trợ hô hấp cho bệnh nhân. Song song với đó, các biện pháp như rửa dạ dày, truyền dịch, dùng thuốc an thần và hồi sức tích cực được thực hiện khẩn trương. Các bác sĩ cho biết mỗi phút trôi qua đều có thể quyết định khả năng sống còn của bệnh nhân.

Sau quá trình điều trị tích cực tại Khoa Gây mê Hồi sức và Chống độc, sức khỏe của bệnh nhân đã có những chuyển biến rõ rệt. Đến thời điểm hiện tại, anh T. đã được rút máy thở, tỉnh táo, giao tiếp tốt và ăn uống trở lại. Dù qua cơn nguy kịch, bệnh nhân vẫn đang tiếp tục được theo dõi sát để đề phòng các biến chứng muộn của ngộ độc thần kinh.

Đại diện Bệnh viện Đa khoa Khu vực Vân Đồn cho biết, nguyên nhân hàng đầu gây ra tình trạng nghiêm trọng của bệnh nhân là độc tố tetrodotoxin có trong cá nóc. Đây là loại độc tố thần kinh cực mạnh, có khả năng gây tê liệt cơ hô hấp và dẫn đến tử vong chỉ trong thời gian ngắn. Đáng chú ý, tetrodotoxin mạnh gấp 275 lần xyanua – vốn đã là một trong những chất độc nguy hiểm nhất.

Các bác sĩ nhấn mạnh rằng chỉ cần khoảng 0,5 mg tetrodotoxin cũng đủ gây tử vong cho một người trưởng thành. Độc tố này không bị phân hủy khi nấu chín, dù chế biến bằng cách luộc, hấp, chiên hay nướng. Điều này khiến cá nóc trở thành “tử thần thầm lặng” trên bàn ăn nếu không được nhận dạng và xử lý đúng cách.

Tetrodotoxin tập trung nhiều nhất ở gan, trứng, ruột, da và thậm chí có thể xuất hiện trong phần thịt của một số loài cá nóc. Tuy nhiên, nhiều trường hợp người dân khó phân biệt cá nóc với các loài cá khác có hình dạng tương tự, dẫn đến việc vô tình chế biến và sử dụng. Đây cũng là nguyên nhân khiến số ca ngộ độc xảy ra rải rác mỗi năm, dù đã có nhiều cảnh báo.

Ngoài cá nóc, các loại hải sản có độc tố thần kinh mạnh như bạch tuộc vòng xanh, con so cũng tiềm ẩn nguy cơ gây tử vong nếu người dân không hiểu rõ đặc tính của chúng. Nhiều trường hợp ngộ độc xảy ra do chủ quan hoặc do tin tưởng vào kinh nghiệm “truyền miệng”, trong khi độc tố trong các sinh vật biển này hoàn toàn không biến mất khi nấu chín.

Bệnh viện khuyến cáo người dân tuyệt đối không đánh bắt, mua bán hay chế biến cá nóc dưới bất kỳ hình thức nào. Việc ăn thử, ăn vì hiếu kỳ hoặc nhầm lẫn đều có thể phải trả giá bằng tính mạng. Đối với các loài hải sản lạ, người dân cần thận trọng, tránh sử dụng khi không chắc chắn về độ an toàn.

Trong trường hợp xuất hiện các triệu chứng như tê môi, tê đầu ngón tay, buồn nôn, chóng mặt, yếu liệt sau khi ăn hải sản, người bệnh cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất. Các bác sĩ nhấn mạnh rằng việc điều trị kịp thời trong “giờ vàng” là yếu tố quan trọng giúp bệnh nhân vượt qua nguy hiểm. Trì hoãn hoặc chủ quan có thể dẫn đến suy hô hấp và tử vong nhanh chóng.

Nguồn: Sức khỏe & Đời sống