Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm trên địa bàn Hà Nội
.jpeg)
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), hiện nay, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố ngày càng phổ biến với các hình thức đa dạng, đặc biệt tại các thành phố lớn trong đó có TP Hà Nội nơi tập trung nhiều loại hình dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, các món ăn rất đa dạng như: thịt nướng, xiên que, đồ ăn nhanh… thu hút đông đảo người dân và du khách.
Các quán hàng này bên cạnh tính tiện dụng, cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm do điều kiện bảo quản, chế biến chưa đảm bảo, sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, cũng như nguy cơ nhiễm vi sinh vật, hóa chất độc hại.
Để tiếp tục tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành công văn số 532/ATTP-NĐTT đề nghị Sở Y tế Hà Nội tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn TP Hà Nội năm 2025.
ổ chức kiểm tra, giám sát việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, dầu mỡ chiên rán thực phẩm, đặc biệt đối với các mặt hàng thịt nướng, xiên que, đồ ăn nhanh… tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, thức ăn xung quanh trường học;
Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về an toàn thực phẩm; huy động sự tham gia của các cấp chính quyền, đoàn thể và các tổ chức chính trị - xã hội trên địa bàn.
Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm, các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm cho chủ cơ sở, người kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố;
Tuyên truyền cho người tiêu dùng đặc biệt là học sinh lựa chọn quán ăn sạch sẽ: ưu tiên những nơi có khu vực nướng sạch, nhân viên dùng bao tay, tránh các hàng quán có xiên nướng màu sắc bất thường, mùi hôi, hoặc dầu chiên đen sậm, nhiều cặn, hạn chế ăn tại các khu vực bụi bặm, nơi có nhiều xe cộ, khói bụi, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cùng đó, Cục An toàn thực phẩm cũng nhấn mạnh, Sở Y tế TP Hà Nội tiếp tục thực hiện nghiêm các chỉ đạo tại Công điện số 44/CĐ-TTg ngày 03/5/2024 về việc ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm, Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm của Thủ tướng Chính phủ, Công văn số 271/ATTP-NĐTT ngày 18/2/2025 của Cục An toàn thực phẩm về bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm trên địa bàn năm 2025.
Trước đó, như Sức khỏe và Đời sống đã thông tin, Cục An toàn thực phẩm đã đưa ra cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm trên đường phố, đặc biệt là các hàng quán không đảm bảo quy chuẩn vệ sinh như hàng nướng 'xiên bẩn'... ven đường tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn và tích tụ độc tố lâu dài cho người tiêu dùng...
Để bảo vệ sức khỏe, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người tiêu dùng nên:
- Lựa chọn quán ăn sạch sẽ: ưu tiên những nơi có khu vực nướng sạch, nhân viên dùng bao tay, có nguồn thực phẩm rõ ràng.
- Quan sát nguyên liệu: tránh các hàng quán có xiên nướng màu sắc bất thường, mùi hôi, hoặc dầu chiên đen sậm, nhiều cặn.
- Hạn chế ăn tại các khu vực bụi bặm: nơi có nhiều xe cộ, khói bụi, không đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Tăng cường sức đề kháng: duy trì thói quen ăn uống lành mạnh và bổ sung vitamin giúp hệ miễn dịch tốt hơn.
- Tự làm tại nhà: nướng xiên tại nhà với nguyên liệu tươi sống sẽ an toàn hơn.
Tin liên quan
-
Giáo sư, Tiến sĩ Phan Trọng Lân, Viện trưởng Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương nhận định,...
Tin mới
-
Nữ điều dưỡng quỳ gối tiễn biệt tạng của chồng
Theo VTC News, nữ điều dưỡng ở Quảng Ninh quỳ gối tiễn biệt các tạng của chồng, trao...23/05/2025 20:11 -
Bộ Y tế: Truy tìm nguồn gốc thuốc giả NEXIUM 40mg chỉ chứa 17,2% hàm lượng so với nhãn dán
Theo báo Sức khỏe và Đời sống, ngày 23/5, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) có văn...23/05/2025 20:08 -
50 phút 'nghẹt thở' cứu sống ngoạn mục cụ bà 70 tuổi ngừng tim giữa chợ
Theo báo Sức khỏe và Đời sống, nhờ phản ứng nhanh của người dân, sự hỗ trợ của...23/05/2025 20:05 -
Bộ Y tế chỉ 5 lý do dẫn đến các vụ việc sữa, thuốc, thực phẩm chức năng giả thời gian qua
Theo báo Sức khỏe và Đời sống, trong lĩnh vực y tế, nhiều đối tượng bị xử phạt...23/05/2025 20:02 -
Hội thảo Điều dưỡng ung thư toàn quốc lần thứ II: Vì một tương lai tươi sáng của nghề Điều dưỡng.
Ngày 23/5, Hiệp hội Điều dưỡng Việt Nam phối hợp với Bệnh viện K tổ chức lễ khai...23/05/2025 16:00 -
Điều dưỡng Bạch Mai tiên phong kiến tạo tương lai trong kỷ nguyên số
Theo thông tin từ bệnh viện Bạch Mai, trong bối cảnh làn sóng chuyển đổi số đang mạnh...23/05/2025 09:33 -
Bộ Y tế nêu 5 tiêu chí bắt buộc trong xác định thuốc không kê đơn từ 1/7/2025
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, Bộ Y tế đã ban hành Thông tư quy định việc...23/05/2025 09:31 -
8 dấu hiệu cảnh báo bạn đang ăn quá nhiều carbohydrate tinh chế
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, khi nạp quá nhiều carbohydrate tinh chế, cơ thể sẽ có...23/05/2025 08:11 -
Lý do những bà mẹ bị trầm cảm sau sinh cần được tăng cường kết nối mẹ - con
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, những ảnh hưởng của trầm cảm sau sinh có thể làm...23/05/2025 08:09 -
Bệnh tay chân miệng vào mùa, giải pháp nào ‘kìm hãm’?
Theo báo Sức khỏe và Đời sống, bệnh tay chân miệng đang có xu hướng gia tăng, nhiều...22/05/2025 20:41 -
Lập 15 tổ kiểm tra đột xuất dược phẩm, mỹ phẩm, sữa
Theo báo Sức khỏe và Đời sống, Bộ Y tế lập 15 tổ kiểm tra đột xuất dược...22/05/2025 20:38 -
Xương cá đâm thủng ruột thừa người đàn ông
Theo VnExpress, người đàn ông 47 tuổi ở xã Giang Sơn Đông, huyện Đô Lương, đau bụng dữ...22/05/2025 20:35 -
7 thực phẩm tốt nhất giúp giảm nguy cơ ung thư cổ tử cung
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, nghiên cứu cho thấy, một số thực phẩm có khả năng...22/05/2025 17:22 -
Màn hình tương tác thông minh: Giải pháp toàn diện cho ngành Y tế hiện đại
Màn hình tương tác thông minh mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho ngành y tế, góp...22/05/2025 16:46