Thói quen ăn mặn, lười vận động: 'thủ phạm' âm thầm gây loãng xương

Loãng xương là một trong những nguyên nhân gây ra gãy xương ở người cao tuổi dẫn đến áp lực lên hệ thống y tế - Ảnh: THU HIẾN

Ngày 30-6, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM (HCDC) cho hay loãng xương là một căn bệnh thầm lặng nhưng nguy hiểm, đặc biệt phổ biến ở người từ 50 tuổi trở lên.

Gánh nặng y tế do loãng xương gây ra

Theo thống kê của Hiệp hội Loãng xương quốc tế (IOF), loãng xương ảnh hưởng đến khoảng 500 triệu người trên toàn cầu, trong đó 21,2% phụ nữ và 6,4% nam giới từ 50 tuổi trở lên mắc bệnh.

Tình trạng loãng xương không chỉ là vấn đề toàn cầu mà còn đặc biệt đáng lo ngại tại các quốc gia và đô thị đang già hóa nhanh như TP.HCM - nơi hiện có hơn 1,5 triệu người cao tuổi, chiếm khoảng 16% dân số.

HCDC cho biết loãng xương là nguyên nhân chủ yếu gây gãy xương, giảm khả năng vận động và suy giảm chất lượng cuộc sống ở người cao tuổi.

Với xu hướng già hóa dân số diễn ra nhanh tại TP.HCM, việc chủ động phòng ngừa loãng xương từ sớm bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý và lối sống lành mạnh đang trở thành mối quan tâm cấp thiết.

Ăn uống ra sao để ngừa loãng xương?

ThS.BS Phạm Ngọc Oanh - trưởng khoa dinh dưỡng bệnh không lây, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM - cho hay một chế độ dinh dưỡng khoa học không chỉ giúp duy trì sức khỏe mà còn đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị loãng xương.

Đặc biệt với người cao tuổi hoặc người có nguy cơ mắc bệnh cơ xương khớp, việc bổ sung đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu là cực kỳ quan trọng để giữ cho hệ xương luôn chắc khỏe.

Theo bác sĩ Oanh, canxi là khoáng chất thiết yếu tạo nên cấu trúc của xương và răng, giúp duy trì mật độ xương ổn định, ngăn ngừa tình trạng loãng xương và tham gia vào các chức năng quan trọng khác của cơ thể.

Nguồn canxi tự nhiên có thể tìm thấy trong các thực phẩm như sữa, các chế phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua), tôm, cua đồng, cá và các loại rau xanh như rau dền, rau ngót, cần tây…

Ngoài ra, magie và phospho là hai khoáng chất quan trọng giúp xương phát triển và duy trì cấu trúc chắc khỏe. Hai chất này có hầu hết trong các loại thực phẩm, có nhiều trong các loại đậu, ngũ cốc, sữa, trứng, thịt bò, thịt gà…

Vitamin D giúp tăng cường hấp thu canxi và phospho qua đường tiêu hóa và giảm đào thải qua thận. Vitamin D chủ yếu được cơ thể tổng hợp từ ánh sáng mặt trời và có thể được bổ sung qua các loại thực phẩm như sữa, lòng đỏ trứng, dầu gan cá…

Bên cạnh đó, vitamin K hỗ trợ gắn kết canxi vào xương và tham gia vào quá trình đông máu. Thực phẩm giàu vitamin K chủ yếu là các loại rau lá xanh đậm như: cải bó xôi, cải thìa, cải xoăn và bông cải xanh, trứng, thịt, các loại dầu như dầu đậu tương, hướng dương, dầu hạt nho.

Protein (chất đạm) là thành phần thiết yếu giúp xây dựng cơ bắp, bảo vệ khung xương, giúp hạn chế gãy xương do suy giảm khối cơ ở người lớn tuổi. Protein có nhiều trong các loại thịt, cá, trứng, sữa và các loại đậu…