Ăn uống ngày lễ Tết sao cho không tăng cân, không “quá tải” sức khỏe

Lễ Tết luôn đi kèm những bữa tiệc nối tiếp, bánh kẹo bày khắp nhà và những cuộc trò chuyện kéo dài bên mâm cơm. Việc “ăn thả ga” trong vài ngày ngắn ngủi tưởng chừng vô hại, nhưng với không ít người, đó lại là nguyên nhân khiến cân nặng tăng nhanh, bụng đầy chướng, cơ thể mệt mỏi ngay sau kỳ nghỉ.

Mùa lễ Tết dễ khiến việc ăn uống trở nên mất kiểm soát. 

Theo Anne VanBeber, chuyên gia dinh dưỡng và giáo sư tại Đại học Texas Christian (Mỹ), thách thức lớn nhất trong mùa lễ hội không nằm ở bữa chính mà ở đồ ngọt và thói quen ăn vặt vô thức. “Khi bánh kẹo luôn nằm trong tầm mắt, chúng ta rất dễ ăn nhiều hơn mà không hề nhận ra”, bà nhận định.

Kiểm soát đồ ngọt và khẩu phần – bước đầu quan trọng nhất

Một nguyên tắc đơn giản nhưng hiệu quả là đưa đồ ngọt ra khỏi tầm nhìn. Nếu nhận được nhiều bánh kẹo biếu Tết, bạn có thể chia sẻ với người thân, hàng xóm, hoặc chia nhỏ từng phần và bảo quản trong tủ đông để dùng dần, thay vì để sẵn trên bàn.

Khi dự tiệc, hãy tránh đứng cạnh bàn đồ ăn quá lâu. Vừa trò chuyện vừa “tiện tay” gắp đồ ăn khiến lượng nạp vào cơ thể tăng lên nhanh chóng dù bạn không thực sự đói. Thay vì chất đầy đĩa, hãy lấy khẩu phần nhỏ, ưu tiên rau xanh, trái cây và các món giàu protein để tạo cảm giác no lâu.

Đừng nhịn ăn trước khi đi tiệc

Nhiều người có thói quen nhịn ăn để “dành bụng” cho bữa tiệc, nhưng đây lại là sai lầm phổ biến. Theo chuyên gia dinh dưỡng, khi đến tiệc trong trạng thái quá đói, bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều đồ ngọt, món chiên rán và thực phẩm giàu năng lượng hơn mức cần thiết.

Giải pháp hợp lý là ăn nhẹ trước khi đi tiệc, với các thực phẩm giàu protein và chất béo lành mạnh như trứng, sữa chua không đường, các loại hạt hoặc salad kèm đậu. Một bữa sáng đầy đủ protein trong ngày lễ cũng giúp kiểm soát cơn thèm ăn suốt cả ngày.

Chọn đồ uống thông minh để tránh “calo rỗng”

Đồ uống có đường và rượu bia là “bẫy calo” điển hình trong dịp lễ Tết. Bạn nên ưu tiên nước lọc, trà không đường, nước khoáng có ga hoặc rượu vang nhẹ. Nếu uống rượu, hãy uống chậm và xen kẽ mỗi ly rượu với một ly nước, vừa giảm lượng cồn nạp vào cơ thể vừa hạn chế mất nước.

Vận động nhẹ và tránh ăn quá khuya

Sau bữa ăn, đi bộ nhẹ nhàng 10–15 phút giúp tiêu hóa tốt hơn, giảm cảm giác đầy bụng. Ngay cả trong các buổi tụ họp, việc đứng dậy đi lại, trò chuyện cũng có lợi hơn nhiều so với ngồi yên một chỗ.

Bên cạnh đó, nên hạn chế ăn quá khuya. Bụng quá no trước giờ ngủ không chỉ gây khó chịu mà còn ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, lâu dài có thể làm rối loạn chuyển hóa.

TH (Lao động)