5 tác dụng của gừng trong ngăn ngừa bệnh tim
Một đánh giá gần đây cho thấy tác dụng của gừng có thể giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol LDL "xấu" và triglyceride, đồng thời làm dịu chứng viêm - tất cả đều là những yếu tố nguy cơ phổ biến gây ra các vấn đề về tim.
1. Tác dụng của gừng có thể giúp hạ huyết áp
Một số nghiên cứu trong bài đánh giá của Cureus cho thấy thực phẩm bổ sung gừng giúp giảm huyết áp tâm thu.
Điều này rất quan trọng vì huyết áp tâm thu cao theo thời gian sẽ gây thêm áp lực lên tim và mạch máu, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Liz Weinandy, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại Trung tâm Y tế Wexner thuộc Đại học Bang Ohio, cho biết: "Các hợp chất cụ thể trong gừng có thể hoạt động tương tự như thuốc chẹn kênh canxi - những loại thuốc này giúp mạch máu thư giãn và làm chậm nhịp tim, giúp hạ huyết áp".
Bằng chứng mới cho tác dụng của gừng cũng có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nguồn: Getty Images.
2. Gừng có thể cải thiện mức cholesterol và triglyceride
Gừng có thể làm giảm cholesterol LDL ("xấu") và triglyceride - hai loại chất béo có thể tích tụ trong động mạch và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Một nghiên cứu trong bài đánh giá cho thấy những người béo phì dùng metformin đã cải thiện đáng kể mức cholesterol của họ sau khi dùng tới 1,8 g gừng mỗi ngày. Mức triglyceride, cholesterol LDL và tổng lượng cholesterol của họ đều giảm.
Tác dụng này có thể là do các chất hóa học thực vật tự nhiên trong gừng, chẳng hạn như polyphenol và flavonoid, có thể giúp ngăn ngừa hình thành cholesterol.
Lindsay Malone, giảng viên dinh dưỡng tại Trường Y khoa Đại học Case Western Reserve, cho biết: "Các thành phần hoạt tính của gừng có thể ức chế quá trình tổng hợp cholesterol ở gan, tăng tiết acid mật và tăng cường hoạt động của các enzyme phân hủy chất béo".
3. Tác dụng của gừng với chống viêm
Viêm mạn tính là nguyên nhân chính gây ra bệnh tim. Malone cho biết: "Gừng rất giàu hợp chất phenolic như gingerol, shogaol và paradol, có tác dụng chống viêm mạnh mẽ".
Một nghiên cứu được trích dẫn trong bài đánh giá cho thấy việc dùng 2 g gừng mỗi ngày trong ba tháng có thể làm giảm viêm.
Điều này có thể xảy ra vì một số lý do. Weinandy cho biết: "Một số chất hóa học thực vật giúp kiểm soát vi khuẩn, virus và các vi sinh vật khác bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta. Những chất khác giúp trung hòa các gốc tự do, có thể gây tổn hại đến các tế bào trong cơ thể".
Gừng được đánh giá là chứa nhiều hợp chất tự nhiên hỗ trợ sức khỏe tim mạch theo nhiều cách. Ảnh: AI
4. Gừng có thể bảo vệ chống lại xơ vữa động mạch
Malone cho biết những hợp chất hoạt tính sinh học đó cũng có thể tạo ra tác dụng chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào, bao gồm cả tế bào trong tim và mạch máu, khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra.
Nghiên cứu cho thấy những tác dụng chống oxy hóa này có thể giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, một tình trạng mảng bám tích tụ trong động mạch, làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ và suy tim.
5. Gừng có thể hỗ trợ mức đường huyết khỏe mạnh
Bài đánh giá cũng cho thấy gừng có thể mang lại lợi ích đáng kể trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt ở những người mắc bệnh đái tháo đường type 2.
Một trong những hợp chất của gừng, 6-gingerol, giúp vận chuyển glucose từ máu vào các tế bào cơ, làm giảm lượng đường trong máu cao và cải thiện độ nhạy insulin.
Trong một nghiên cứu trong bài đánh giá, những người mắc bệnh đái tháo đường type 2 dùng 1.600 mg gừng mỗi ngày trong ba tháng đã thấy lượng đường trong máu lúc đói, mức insulin và HbA1c (một dấu hiệu kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài ) giảm.
Các nghiên cứu khác cho thấy gừng có thể giúp giảm tình trạng kháng insulin, một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch.
6. Có nên thêm gừng vào chế độ ăn uống không?
Kết quả đánh giá rất khả quan, gừng chứa nhiều hợp chất tự nhiên hỗ trợ sức khỏe tim mạch theo nhiều cách nhưng có một vài điều cần lưu ý.
Thứ nhất, các nghiên cứu trong bài đánh giá này có sự khác biệt đáng kể về liều lượng, thời gian, đối tượng và dạng gừng (bột, chiết xuất và viên nang), điều này hạn chế việc chuẩn hóa, Nyree Dardarian, phó giáo sư lâm sàng về dinh dưỡng tại Đại học Drexel cho biết.
Vì vậy, rất khó để đưa ra kết luận chắc chắn về lợi ích sức khỏe.
Tuy nhiên, việc thêm gừng vào thói quen là điều đáng cân nhắc. Bạn thậm chí có thể sử dụng gừng tươi hoặc gừng dạng bột trong công thức nấu ăn và sinh tố.
Người có vấn đề về sức khỏe hoặc đang dùng thuốc theo đơn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng thực phẩm bổ sung gừng. Hãy nhớ rằng, gừng không phải là "viên đạn" thần kỳ, Dardarian cho biết: "Gừng là một sự bổ sung tuyệt vời nhưng nó phát huy tác dụng tốt nhất trong bối cảnh lối sống lành mạnh nói chung".
Tin liên quan
-
Trà chanh là một thức uống dễ chịu và bổ sung năng lượng. Thêm một tách trà chanh...
-
3 thời điểm nên ăn chuối luộc để có lợi cho sức khỏe
Có thể ăn chuối luộc vào nhiều thời điểm trong ngày vì chúng có nhiều lợi ích. Tuy...
Tin mới
-
Công việc ngành Y đặc thù vất vả, nguy hiểm nhưng đãi ngộ chưa tương xứng
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, nếu có các chính sách đặc thù, chế độ đãi ngộ...08/07/2025 11:10 -
Đau đầu, khó nói, người phụ nữ bị nhồi máu não do căn bệnh hiếm gặp
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, nhập viện với triệu chứng đột ngột yếu liệt nửa người...08/07/2025 11:08 -
Cứu sống bệnh nhân mất ý thức khi đang sửa bồn nước nghi do điện giật
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, khoa Cấp cứu – Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương...08/07/2025 11:06 -
Thêm liệu pháp điều trị virus viêm gan C cấp tính
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA)...08/07/2025 11:03 -
Sở Y tế Hà Nội: Cải cách hành chính là trọng tâm, xuyên suốt, tập trung đẩy mạnh chuyển đổi số
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, ngành Y tế Hà Nội không ngừng đổi mới, nâng cao...08/07/2025 11:00 -
Điều trị thành công đồng thời u phì đại tuyến tiền liệt và trĩ ở người cao tuổi
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, một trường hợp phối hợp điều trị đa chuyên khoa vừa...08/07/2025 11:56 -
Chế độ ăn uống lành mạnh để phục hồi gan nhiễm mỡ
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, khi bị gan nhiễm mỡ, các triệu chứng thường tiến triển...08/07/2025 08:16 -
VNVC nhận giải Hệ thống tiêm chủng tốt nhất Việt Nam 2025
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, VNVC vừa cùng lúc giành 2 giải thưởng vinh dự là...08/07/2025 08:37 -
Cách hồi phục sức khỏe sau khi uống nhiều rượu bia
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, uống rượu bia có thể làm tăng thêm phần hứng khởi,...07/07/2025 14:39 -
Quân y đảo Nam Yết cấp cứu ngư dân bị đột quỵ trên biển
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, sáng 7/7, Bệnh xá đảo Nam Yết (đặc khu Trường Sa,...07/07/2025 14:08 -
6 loại thuốc không uống cùng với sữa
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, một số loại thuốc có thể phản ứng với sữa và...07/07/2025 14:06 -
5 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa loãng xương
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, để hạn chế tình trạng loãng xương cơ thể cần cung...07/07/2025 14:04 -
Mẹ hiến tạng cứu con gái suy thận giai đoạn cuối
Theo Báo Sức khỏe và Đời sống, bé gái 11 tuổi được mẹ hiến thận để thoát cảnh...07/07/2025 14:01 -
Bổ sung bao nhiêu protein để cơ thể khỏe đẹp?
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, Thực phẩm giàu protein có thể giúp cơ thể khỏe đẹp,...07/07/2025 10:34