Nghệ tên khoa học là Curcuma longa L. Bộ phận dùng làm thuốc là rễ củ. Theo Đông y, nghệ vị đắng, cay, thơm, hắc, tính ấm, làm thông kinh, chỉ thống, tiêu mủ, thông mật, hành khí hoạt huyết, trừ đàm trệ.

1. Cách dùng nghệ hỗ trợ trị gan nhiễm mỡ

Pha bột nghệ với sữa

Chuẩn bị

1 muỗng cà phê bột nghệ (khoảng 2-3 gram) 1 cốc sữa tươi (khoảng 200-250 ml)

Cách làm

Đổ sữa vào nồi và hâm nóng ở lửa vừa, sữa ấm, nhiệt độ khoảng 60 – 70 độ C. Khi sữa đã nóng, từ từ thêm bột nghệ vào và khuấy đều cho đến khi bột nghệ tan hoàn toàn. Sau khi pha xong, để bớt nóng, rồi uống ngay. Bạn uống 1 cốc sữa nghệ tốt nhất là vào buổi sáng, trong khoảng 20-30 ngày.

Pha bột nghệ với sữa uống vào buổi sáng tốt cho người gan nhiễm mỡ.

Kết hợp bột nghệ và mật ong

Mật ong cung cấp dưỡng chất góp phần cải thiện chức năng gan, thúc đẩy quá trình hồi phục và bảo vệ tế bào gan.

Chuẩn bị

1 thìa cà phê bột nghệ. 1 thìa mật ong nguyên chất.

Cách làm

Trộn đều bột nghệ và mật ong với 200ml nước ấm cho tan hoàn toàn. Uống hỗn hợp này mỗi ngày một lần, vào buổi sáng trước khi ăn trong khoảng 10-20 ngày.

Kết hợp nghệ với mật ong giúp người bệnh gan nhiễm mỡ tái tạo tế bào gan.

Kết hợp bột nghệ với vỏ quýt và trà xanh

Vỏ quýt, trà xanh thanh lọc cơ thể, trừ đàm thấp, hạ lipid máu.

Chuẩn bị

Củ nghệ tươi 1 củ. Trà xanh 1 nắm. Vỏ quýt đã phơi khô 200g.

Cách làm

Rửa sạch củ nghệ tươi, trà xanh, vỏ quýt với nước. Cho các nguyên liệu trên ráo khô nước, đem phơi khô và tán mịn. Cho hỗn hợp bột nghệ, trà xanh và vỏ quýt vào ấm sắc với lượng nước vừa đủ trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Sau khi nấu xong, chắt lấy nước và chia lượng nước thành 2 phần uống sáng- chiều. Uống từ 15-20 ngày liên tục.

Chữa gan nhiễm mỡ bằng nghệ và nước ấm

Chuẩn bị: Tinh bột nghệ, nước ấm.

Cách làm: Dùng tinh bột nghệ 1 muỗng cà phê hòa vào cốc nước ấm để uống ngày 02 lần sáng -chiều, liên tục 10-15 ngày.

2. Lưu ý khi dùng nghệ chữa gan nhiễm mỡ

Chọn nghệ có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Chỉ nên dùng tối đa 2 muỗng cà phê một ngày, dùng trong thời gian nhất định. Kết hợp ăn uống khoa học nhiều rau xanh , không ăn nhiều dầu mỡ, phủ tạng động vật, tập thể thao vừa sức, ngủ đúng giờ. Bệnh nhân kèm bệnh lý sỏi mật, các bệnh lý liên quan đến túi mật cần thận trọng khi sử dụng nghệ, vì có thể làm tình trạng bệnh nặng lên. Nghệ có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc chống đông máu, thuốc trị tiểu đường, do đó, người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Theo Sức khỏe và Đời sống